秘制牛腩煲,配上萝卜味道鲜美

发表时间:2018-12-13

一、2.5斤牛腩肉,筋多点更好哦,切块稍微大点,由于牛肉熟了会缩水。

三、准备一个碗,放一大勺子广东沙茶酱,这个酱是今天的重点,咸鲜甜辣,特别合适牛羊肉。连续加一块豆腐乳,2勺豆腐乳的汤汁,豆腐乳会让做出来的牛肉更丢脸,而后3勺生抽和胡椒粉适量搅拌均匀备用。

二、凉水下锅焯水,加姜片跟料酒去腥味,不盖盖子开大火烧开。

四、准备干料:洋葱切开、干辣椒、冰糖、生姜切片、少许桂皮和花椒。因为主要吃沙茶的香味,所以其它料不用太多。

标签 萝卜 牛腩 秘制 牛肉 香味

大家好,信赖很多人都无肉不吧,而我更偏爱喜好牛肉与鸡肉,吃起来有独特香味。 今天给大家带来的是秘制牛腩,牛腩是牛腹部跟凑近牛肋处的松软肌肉,比起牛腱来多了一分筋道,牛腱瘦肉多个别用来卤,分歧适炖着吃。形状不大规则的里脊肉是上等的红烧部位。今天选用的是筋比拟多的牛腩部位,秘制是因为多加了一种酱料,做出来很软烂又不失筋道,牛腩吃了可能补虚、补血、强壮筋骨,配上萝卜超好吃,冬天吃点萝卜也比较好,爱好的友人一起来看看吧。